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2011年9月

うなぎ 大はし

立地的にはつくばというか、私としては牛久な印象catface
初めて行ったら絶対不安になるであろう田んぼ道。

知らなきゃ行けないなこれはcoldsweats01と思わず口ずさんだ民家ぶり(笑)


のれんをくぐったその先は、親しみやすいお好み焼きやさんのよう。
オールお座敷で小綺麗な店内、厚みのある座布団と4人掛けのテーブル。


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上うな重定食 ¥1700


昨今の価格の高騰で、これでも値上げした値段らしい。
うひひ(*´∀`*)いいにおい〜heart01食べてみると、


さくっ  ふわっ


フワッとしているけど、筋肉の繊維は残っているようなしっかりとしたフワ
溶けて消えていくようなフワではないlovely

表面はさくっと香ばしい。

ぱりっではなく、サク


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うな重ってゆっくり写真撮ってると冷めちゃうから、写真がいまいちで…weep
もっと美味しそうですよ!(笑)

皮は厚めのような気もする…でも口の中で違和感を覚えることはないな。


たれは甘めに感じるけど、決してしつこくはないhappy01
甘みが自然で、あっさりしているように見えて物足りなくない。なんだろう


フレッシュ? ナチュラル? フルーティ?!


山椒をかけるとフルーティさが増してすごく不思議な気持ちだ。


美味い。


こんな鰻重初めてで(私の経験不足もあるけど)
食べながら楽しくて仕方なかった(*´∀`*)heart04

漬け物はたくあんとキュウリ。
合間合間に口直しにちょうど良い。


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肝吸いは+100円。

肝吸いにすべし。

何が凄いって、こんなに肝がフワっとした煮心地のものに
出会ったことがない。

肝吸いの肝はボロッと固くてそれが普通だと思ってたけど
こんなにも柔らかく滑らかに出来るのだな。
火の通し加減が絶妙。


ご飯もベタつかず美味しいし、量も余らなくて、
タレも過不足無くかかっていて満足。


ああ、なんてバランスの良い(*´∀`*)


強いて言えば、喫煙可なのかな?卓上に灰皿は見当たらなかったが、
たばこの匂いはしていたのが残念なくらいcoldsweats01


店員さんもテキパキしていたし、隣のテーブルをかたづけている時に
テーブルだけでなくメニューもアルコール(らしきもの)吹いて
綺麗に拭いていたのは好印象。脂っぽいものね。


メニューには焼き鳥やアジフライと鰻以外のメニューも充実しているので
それらも試してみたい。

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いや、とりあえずもう一回鰻食うけど!(笑)

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